Mrkev
Provází nás už od 15.století. Obsahuje důležitý beta karoten (který také může za oranžové zbarvení a je důležitý pro obranu těla vůči slunečnímu záření). Beta karoten se v těle mění na vitamín A, jehož obsahuje mrkev 104 % doporučené denní dávky. Kromě toho je mrkev zásobárnou vitamínů skupiny B, vitaminu C, vitamínu E, a vitamínu K. Z minerálů je mrkev bohatá na draslík, fosfor, mangan, hořčík, vápník, železo a zinek. 88 % mrkve tvoří voda. Mrkev je důležitou součástí diet, vařená působí proti průjmu a upravuje trávení (doslova hladí žaludek).
V balení 20 g. Doba růstu 24 dnů.
Mrkev je všestranným a lahodným doplňkem jakéhokoli pokrmu. S její jemnou texturou a sladkou zemitou chutí jistě osloví vaše zákazníky a pozvedne vaše menu. Tato mikrozelenina má sladkou, zemitou chuť, která se dobře hodí k různým pokrmům. Je ideální pro přidání svěží a jemné chuti do salátů, sendvičů a dalších lehkých jídel.
Navzdory své malé velikosti je mrkvová mikrozelenina plná živin, jako je vitamín A, vitamín C a antioxidanty. Díky tomu je vynikající volbou pro podniky, které upřednostňují zdravé a vysoce kvalitní suroviny. Mrkev lze použít v různých pokrmech, od slaných až po sladké. Je perfektní na ozdobu polévek, dochucení pečené zeleniny nebo na doplnění ovocného salátu.
