Perila zelená / Shiso Green (20 g)
208,00 Kč včetně DPH
Microgreens zelené perily, která je známá také jako Shiso, jsou aromatické s komplexní chutí připomínající mátu, bazalku a citrusy s jemnými anýzovými tóny. Vyznačují se svěže zelenými, křehkými lístky se zvlněným okrajem, které slouží jako dekorativní a výrazný doplněk k pokrmům. Je vysoce ceněné pro své nutriční vlastnosti, neboť obsahují vysokou koncentraci antioxidantů, vitamínů (A, C) a Omega-3 mastných kyselin.
Popis
Chuť
Chuť microgreens zelené perily je komplexní a výrazná, často popisovaná jako směs několika bylin:
- Základní tóny: Kombinace máty, bazalky a anýzu (nebo fenyklu).
- Doplňkové tóny: Lehký nádech citrusů a jemná štiplavost či pikantnost, připomínající kmín nebo koriandr.
- Celkový dojem: Velmi aromatická a osvěžující chuť, která je v microgreens verzi intenzivní a koncentrovaná.
Vzhled
- Listy: Svěže zelené, mají často srdčitý tvar s mírně zoubkovaným nebo zvlněným okrajem, připomínající miniaturní listy kopřivy nebo bazalky.
- Stonek: Bývá světle zelený nebo mírně narůžovělý, tenký a křehký.
Nutriční Vlastnosti
- Antioxidanty: Velmi bohatá na antioxidanty, včetně flavonoidů a polyfenolů. Tyto látky mají protizánětlivé a antialergenní účinky.
- Vitamíny: Obsahuje vitamíny jako A, C, B1, B2 a PP (B3).
- Minerály: Zdroj vápníku a železa.
- Omega-3 mastné kyseliny: Perila je známá obsahem kyseliny alfa-linolenové (ALA), což je esenciální Omega-3 mastná kyselina, důležitá pro zdraví srdce.
- Další benefity: Tradiční asijská medicína ji využívá pro podporu trávení a úlevu při nachlazení.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.